soto-kudus-kuliner-indonesia-yangterkenal-dengan-kuah-nikmatnya

Soto Kudus Kuliner Indonesia YangTerkenal Dengan Kuah Nikmatnya

Soto Kudus Kuliner Indonesia YangTerkenal Dengan Kuah Nikmatnya – Suka bersama dengan makanan berkuah yang segar? Yuk, cicipi kuliner khas Indonesia yang bernama soto Kudus. Soto yang berasal dari Kudus, Jawa Tengah ini merupakan soto bersama dengan suwiran daging ayam atau kerbau. Pilihan daging kerbau digunakan karena penduduk Kudus sangat menghormati keyakinan umat Hindu yang menyucikan sapi.

Soto Kudus Kuliner Indonesia YangTerkenal Dengan Kuah Nikmatnya

soto-kudus-kuliner-indonesia-yangterkenal-dengan-kuah-nikmatnya

49ersauthenticofficialstore.com – Umumnya, soto kudus dihidangkan bersama dengan bersama dengan suwiran daging ayam atau kerbau. Biasanya ditemani bersama dengan bahan pelengkap, seperti kuah yang ditambah bersama dengan tauge dan irisan seledri yang dimasukkan ke di dalam mangkok kecil. Aroma kuahnya yang tidak sama dari soto Betawi maupun soto Bogor datang dari jintan, bumbu halus penyedap yang ditambahkan untuk menggugah selera.

Jika kamu sedang berada di Kota Kudus, tak ada salahnya andaikata kamu mencicipi kuliner khas sotonya. Dengan merogoh kocek Rp 8.000-Rp 25.000 kamu udah dapat menikmati semangkok soto yang menyegarkan. Tak inginkan jauh-jauh datang ke Kudus, kamu dapat menyebabkan soto Kudus sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kampung
4 buah telur rebus (masing-masing potong jadi 2 bagian)
150 gram taoge siram bersama dengan air panas, tiriskan
5 batang seledri potong-potong tipis
2 batang serai, memarkan
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
2 liter air
Kecap manis secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
6 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sendok makan merica
½ sendok teh jinten
6 butir kemiri
3 cm jahe

Langkah-langkah:

Panaskan air, lantas rebus ayam sampai kaldu harum dan ayam empuk.
Siapkan wajan, panaskan minyak dan tumis bumbu-bumbu yang udah dihaluskan sampai tercium aroma harum.Masukan bumbu yang udah ditumis ke di dalam air kaldu,tambahkan garam dan gula.
Teruskan memask sampai bumbu meresap ke di dalam ayam, sesudah itu angkat daging ayam, tiriskan dan suir-suir jadi kecil-kecil.
Siapkan mangkok masukan taoge, telur, irisan daun seledri, suwiran ayam, sedikit kecap manis sesudah itu tuang kuah soto ketika masih panas. Soto kudus siap dihidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *