Resep Sambel Petis Madura
49ersauthenticofficialstore.com – Bahan-bahan
25 buah cabe merah besar atau keriting
2 butir bawang putih
6 butir bawang merah kecil terkecuali mengfungsikan yang sebesar bombai 1/4
1,5 / 2 sdm petis madura
2 sdm gula merah sisir
1/2 sdt garam atau penyedap cocok selera
3 lembar daun jeruk purut robek-robek buang batangnya
Secukupnya minyak sekitar 6 sdm untuk menumis
Langkah
Siapkan bahan-bahannya cuci bersi cabe dan bawang.saya mengfungsikan bawang merah yang sebesar bombay kira2 seperempat
Blender kasar cabe dan blender halus bumbu terpisah keculi petis,daun jeruk dan gula merah
Tumis semua bumbu masukkan seutuhnya aduk- aduk bersama dengan api kecil hingga mateng,masukkan petis,gula merah dan daun jeruk,beri garam secukupnya.Tanpa p3nyedap pun rasanya tetap mantab ya.Karna petis ini sudah menjadi penyedapnya.setelah matang tan kecoklatan angkat sajikan bersama dengan ayam bakar atau mengfungsikan telur goreng pun nikmat maasyaaAllah.