5 Kuliner Indonesia yang Populer di Kalangan Turis Mancanegara

5 Kuliner Indonesia yang Populer di Kalangan Turis Mancanegara – Dengan 17.000 lebih pulau dan 1.340 suku bangsa menurut sensus Badan Pusat Statistik (BPS) terhadap 2010, pasti Indonesia miliki kekayaan kuliner. Beberapa kuliner Indonesia, layaknya rendang dan nasi goreng juga kondang di mancanegara.

5 Kuliner Indonesia yang Populer di Kalangan Turis Mancanegara

5-kuliner-indonesia-yang-populer-di-kalangan-turis-mancanegara

Tapi, hidangan apa yang kondang bagi turis mancanegara apabila bertandang ke Indonesia? Taste Atlas membicarakan 10 kuliner di Indonesia, yang kondang di tiap-tiap destinasi wisata. Apa saja?

1. Rendang, Sumatera Barat
Rendang adalah hidangan daging yang berasal dari suku Minangkabau di Sumatera Barat. Hidangan ini kondang bersama dengan kepedasannya dan prosedur memasaknya yang panjang. Ini kerap dibandingkan bersama dengan kari India sebab konsistensinya dan rasa yang unik.

Teori mengenai bagaimana rendang ditemukan memperlihatkan bahwa pemanfaatan rempah-rempah dan jam memasak yang panjang, digunakan untuk mengawetkan daging di iklim panas dan tropis, layaknya Indonesia. Sehingga tidak mengejutkan, keperluan untuk melestarikan daging untuk jangka waktu yang lebih lama muncul di pada orang Minangkabau.

Mereka terlebih pedagang yang menekuni perjalanan panjang dan butuh makanan yang sanggup senantiasa fresh selama berminggu-minggu.

Namun, hidangan itu miliki makna yang lebih simbolis bagi mereka, sebab empat bahan utama yang digunakan didalam rendang mewakili masyarakat Minangkabau: daging melambangkan pemimpin, kelapa adalah lambang intelektual, cabai mewakili kepemimpinan agama, dan rempah-rempah lainnya menandakan masyarakat.

Saat ini, rendang telah melampaui perbatasan Indonesia dan miliki reputasi sebagai salah satu hidangan paling lezat di dunia.

2. Bakso
Bakso adalah sup bersama dengan bakso yang kondang di seluruh Indonesia. Seperti banyak hidangan lainnya di nusantara, itu tumbuh dari pengaruh Asia dan Eropa di negara itu. Di seluruh Indonesia, tersedia banyak variasi bakso, tetapi seluruhnya mencakup tiga bahan utama: kaldu, mie, dan bakso.

Yang membedakan bakso dari varietas Asia lainnya adalah konsistensi bakso, yang miliki tekstur kenyal. Meskipun bakso terhadap dasarnya adalah makanan jalanan, ia sanggup ditemukan di mana saja dari restoran outdoor hingga restoran yang elegan. Hiasan, yang juga ditambahkan, umumnya pangsit, telur rebus, atau tahu.

Hidangan ini umumnya di sajikan hangat bersama dengan sedikit sambal atau kecap.

3. Ayam Goreng
Dalam wujud dasarnya, ayam goreng type Indonesia terdiri dari potongan ayam, lebih disukai potongan-potongan tulang layaknya paha dan stik drum, yang direndam didalam rempah-rempah, lantas direbus sebentar sebelum saat digoreng. Setelahnya digoreng hingga berwarna emas dan renyah. Bumbunya umumnya didasarkan terhadap rempah-rempah tradisional layaknya serai, lengkuas, kunyit, dan asam. Ayam goreng merupakan hidangan nasional, ia hadir didalam beragam variasi regional yang barangkali juga bumbu lainnya, atau beragam tambahan layaknya kelapa parut atau tepung beras.

Semua style ayam goreng sanggup dinikmati sebagai hidangan individu, umumnya disertai bersama dengan nasi dan sayuran fresh atau lalap, tetapi ayam goreng juga merupakan lauk lazim terhadap makanan type perjamuan di Indonesia.

4. Betutu, Bali
Hidangan khas Bali yang muncul didalam seremonial ini hadir didalam dua versi: ayam betutu berbasis ayam, atau versi bebek tradisional bersama dengan nama bebek betutu. Seluruh hewan dibalur dan diisi bersama dengan campuran rempah-rempah lokal layaknya kunyit, jahe, lada, cabai, dan terasi.

Meskipun hidangan waktu ini terlebih dipanggang, prosedur tradisional juga membungkus bebek atau ayam yang dibumbui didalam daun. Cara masak tradisional, ayam dipanggang didalam periuk tanah liat, lantas mengukusnya di atas bara panas. Jika disiapkan bersama dengan cara kuno, hidangan kudu senantiasa dipesan setidaknya satu hari sebelumnya.

Waktu mengasap yang lama dan rempah-rempah yang harum membuahkan hidangan yang lembab dan penuh rasa, dan umumnya di sajikan di pesta pernikahan dan upacara perlu lainnya.

5. Bebek Goreng, Madura
Bebek goreng adalah makanan khas Indonesia yang dihargai sebab kerenyahannya dan juga dagingnya yang lembut dan lezat. Bebek umumnya dipotong-potong, direbus atau dikukus, lantas digoreng hingga renyah. Sebelum digoreng, potongan-potongannya dilapisi bersama dengan rempah-rempah layaknya bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, atau ketumbar.

Bebek goreng dimakan di seluruh negeri – tetapi yang kondang mampir dari Madura — dan secara tradisional di sajikan bersama dengan bersama dengan nasi, sayuran fresh layaknya mentimun atau kubis, dan sambal pedas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *